Opis
Končar KON-E101T parno konvekcijska pećnica
ELEKTRONIČKO UPRAVLJANJE
TOUCH SCREEN – T
NAČIN KUHANJA
•automatsko kuhanje sa 72 memorizirana recepta, uključena fermentacija, podgrijavanje gotovih jela u tanjuru ili posudi
•mogućnost do 48 ručnog unošenja recepata do 6 ciklusa kuhanja, dodjeljivanju imena
•ručno kuhanje s tri načina: konvekcija od 30°C do 300°C, kuhanje na paru 30°C do 200°C, kombinirano kuhanje 30°C do 300°C
•programabilni ovlaživač zraka s rasponom od isključenog, do 100%
FUNKCIONIRANJE
•zaslon osjetljiv na dodir pomoću kojeg se upravlja radom pećnice: kontrola programa za kuhanje, kontrola osvjetljenja komore, kontrola ovlaživanja komore, upravljanje postavkama, predzagrijavanje komore
•brz odabir omiljenog programa
KONTROLNI MEHANIZMI
•automatska izmjena smjera vrtnje ventilatora za savršenu ujednačenost kuhanja
•automatska ventilacije komore
•sustav automatskog ili podesivog ovlaživača komore
•automatski sustav ovlaživanja odvoda hladnom vodom prilikom povećane temperature
•jednostavan pristup programabilnim korisničkim parametrima za prilagodbu uređaja
•jednostruka brzina ventilatora
•dvostruka brzina ventilatora. Za posebne vrste kuhanja možete koristiti smanjenu brzinu (mogućnost samo na 7T i 10T pećnice)
TEHNIČKE KARAKTERISTIKE
•komora za kuhanje sa zaobljenim rubovima
•dvostruko – ostakljena vrata s termoreflektivnim kaljenim staklom, s zračnom komorom za sprječavanje toplinskog zračenja prema korisnicima i za povećanu učinkovitost
•unutarnje staklo se može otvoriti zbog lakšeg čišćenja
•otvaranje s lijeve strane
•IPX3 zaštita od vodenog mlaza
•fino podešavanje (plinski model): sustav modulacije plamenika i visokoučinkoviti izmjenjivač za sprječavanje gubitka energije i smanjenje štetnih emisija plinova CO2
ČIŠĆENJE, REDOVNO ODRŽAVANJE
•Sustav ručnog čišćenja pomoću vanjskog ručnog tuša
Upravljanje: Touch screen
Kapacitet: 10 x GN 1/1
Razmak između posuda: 68 mm
Nazivni napon: 220-240Vac/50-60Hz/1L+N+PE
Nazivna električna snaga: 1x 0,150 kW
Nazivna snaga plina: ΣQn=15 kW
Vanjske dimenzije (DxŠxV): 710 x 725 x 1115 mm
Težina: 115 kg
Tip otvaranja: Otvaranje s lijeve strane
